La nostra finca té el seu origen en la formació calcària. La forma s’ha anat modelant des del moment en què es van dipositar els sediments, contant amb l’ajuda dels moviments de les plaques tectòniques, així s’ha format el paisatge actual que podem observar en les nostres vinyes.
Al penedès podem gaudir d’una gran varietat de sòls gràcies a l’efecte que va tenir el mar (poc profund) que cobria les nostres terres. Del miocè, n’hem extret tant la sorra com l’argila sobre galera, l’ argila sobre un subsòl sorrenc llimós amb presència de nòduls calcaris i un sòl argilós sobre un subsòl calcari molt compacte amb una gran presència de restes fòssils. Finalment, al quaternari l’aigua es va enrretirar. D’aquest segon període ens trobem sòls d’origen fluvial amb presència de còdols i terres col·luvials que s’han format a partir de l’erosió.
La textura dels nostres sòls és imprescindible per analitzar la reserva hídria de cada parcel·la: les sorres la disminueixen i les argiles l’augmenten. Tot i així, un factor molt important és la profunditat que té el nostre sòl i la capacitat de les arrels d’absorvir l’aigua i d’aquesta forma, aprofitar-la.
A Mas Fontanals, cada una de les nostres parcel·les gaudeix d’una bona reserva hídrica degut a l’alt contingut en argiles i la profunditat dels sòls. Els estudis realitzats a la nostra finca per més de deu companyies especialitzades, han correborat l’elecció dels nostres avantpassats, el bressol del Penedès és la terra òptima per els vins blancs.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada