Arisoptera és un vi blanc que neix al vell mig de terres penedesenques format per dues varietats que li aporten un aroma complexe i una profunditat única. Sorgeix de les nostres vinyes més antigues que van ésser plantades de Xarel·lo fa unes vuit dècades. D’aquesta forma obtenim una substància amb unes característiques cítriques, florals i minerals òptimes per a dur a terme el coupage que fem juntament amb el vi extret de la collita tardana de Malvasia de Sitges.
Ambues collites són dutes a terme l’any 2009 amb una producció no superior a 4.000 quilos per hectàrea, fet que els fa més únics. La fusió entre l’acidesa que ens aporta el Xarel·lo juntament amb els aromes afruitats de la Malvasia ens aporta un contrast màgic.
